Nachrichten Partnermeldungen

CSR – Good Practice in Bremen (Teil 1)

Corporate Social Responsibility (CSR), die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen, wird in einer globalisierten Welt zunehmend wichtiger. Im Sinne einer ganzheitlichen Berücksichtigung der Auswirkungen ihres Handelns auf Umwelt und Gesellschaft übernehmen Unternehmen die ihnen daraus erwachsende Verantwortung.

Die vorliegende Filmreihe gibt einen Einblick, wie Bremer Unternehmen, Institutionen und die öffentliche Hand ganz unterschiedliche Aspekte von CSR in ihre Geschäftstätigkeit integrieren. Sie sollen als Impuls und Anreiz dienen, sich mit dem Thema zu beschäftigen, unterschiedliche Ansätze kennen zu lernen und sich ebenfalls verantwortlich zu engagieren.

Die Filme entstanden im Rahmen einer Kooperation des Senator für Umwelt, Bau, Verkehr und Europa (Abteilung: Entwicklungszusammenarbeit) und des artec /Forschungszentrum für Nachhaltigkeit der Universität Bremen. Ein Dank an dieser Stelle an die Unternehmen und Institutionen, die sich bereit erklärt haben ihr CSR-Engagement in diesen Filmen zu vorzustellen.

Teil 1:

Backstube – Backen mit Leidenschaft GmbH (54 Mitarbeiter)

CSR in mittelständischen Unternehmen am Beispiel der Backstube Knoll

Im Interview: Rainer Knoll, Inhaber Backstube Knoll (http://www.backstube-bremen.de);
Interview geführt von Annika Rehm, Universität Oldenburg

Inhalt des Films:
Seit Gründung des Unternehmens werden von der Backstube Knoll ausschließlich Rohstoffe aus anerkannt ökologischem Anbau eingesetzt. Neben der Umsetzung von innerbetrieblichen Nachhaltigkeitsaspekten (u.a. die Umstellung des gesamten Fuhrparks auf Erdgas und die Entwicklung eines neuen Arbeitszeitmodells) ist die Backstube Knoll seit der Gründung im Arbeitskreis „Gutes Brot“ aktiv. Dieser hat in Pionierarbeit Richtlinien erarbeitet, welche Inhaltsstoffe gutes Brot haben darf. Aus diesen Richtlinien ist die EG-Bioverordnung entstanden.

Hier geht’s zum Film.