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Schmidt: Verbraucher zu höheren Ausgaben für gute Ernährung bereit

„Immer mehr Verbraucher sind bereit, für gut erzeugte Lebensmittel mehr zu bezahlen“, sagte Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU).

Saarbrücken (afp) – In Deutschland steigt nach den Worten von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) die Bereitschaft, sich gute Ernährung mehr kosten zu lassen. „Immer mehr Verbraucher sind bereit, für gut erzeugte Lebensmittel mehr zu bezahlen“, sagte Schmidt der „Saarbrücker Zeitung“ vom Samstag. Er führte dies auf einen „mentalen Wandel“ zurück.

Schmidt verwies dazu auf eine Erhebung seines Ministeriums. „Unsere jüngste Verbraucher-Umfrage zeigt: 79 Prozent haben eine hohe bis sehr hohe Bereitschaft, höhere Ausgaben in Kauf zu nehmen, wenn es dem Tierwohl nutzt.“ 39 Prozent davon seien sogar bereit, 20 Prozent mehr für Nahrungsmittel zu bezahlen. Keiner müsse allerdings befürchten, „dass es durch mehr Tierwohl oder eine besonders schonende Erzeugung zu einem solchen Preissprung kommen wird“, sagte Schmidt weiter.

Der Landwirtschaftsminister warnte vor den Folgen eines Billig-Wettbewerbs im Lebensmittelbereich. Dieser könne zu Produktionsverlagerungen in andere Länder führen. „Kommt es so, wird irgendwann vielleicht mal deutsches Fleisch und Gemüse in den Läden rar werden. Das nutzt dann dem Tierwohl gar nicht“, sagte Schmidt.

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